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产品名称 酱油

产品介绍酱油能有效中和水果中的酸和涩味,并且让甜度不会太腻, 回味中又增加鲜味,和咸味。

产品特点包装大气、干净卫生、即开即食、提升口感、方便易携

精选菜谱

  • 红烧排骨 >>
  • 红烧猪蹄 >>
  • 酱油虾 >>
  • 腊味酱油炒饭 >>
  • 豆鼓酱油蒸五花肉 >>

红烧排骨

食材:

排骨适量、杏鲍菇适量、干辣椒适量、花椒适量、八角适量、丁香适量、姜片适量

调料:

制作方法:

1、备好食材

2、排骨焯水过冷水沥干备用

3、锅里放油,排骨码放好,煎金黄翻身再煎一下,煎好的排骨备用。蘑菇撕成条,焯水,捞出来沥干备用

4、锅里的油全部倒掉,把花椒和辣椒,八角丁香,小火烘出香味

5、排骨姜片放进去,放料酒两汤匙,生抽一汤匙 老抽半汤匙,冰糖一块,十三香半茶匙,炒均匀

6、兑水放蘑菇,大火烧开,转电饭煲

7、炖开放盐,再炖到干就好了

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红烧猪蹄

食材:

猪蹄500g、黄豆100g

调料:

适量、盐

制作方法:

1、猪蹄洗净斩块, 冷水下锅煮沸后加入料酒,继续煮5分钟

2、焯好的猪蹄在冷水下冲洗干净、沥干水分备用

3、热锅放油,将备好的黄豆炒至开花

4、准备一个大砂锅,将姜片和葱段平铺在底部备用,锅中加入适量油, 放入5、6粒冰糖,小火慢慢熬制至冰糖全部融化,加入猪蹄翻炒

5、越炒颜色越深,炒至猪蹄均匀上色即可

6、加入辣椒、大料等香料炒香

7、沿着锅边喷入料酒,加入酱油(一勺生抽半勺老抽)、盐炒均后加入适量清水煮沸。倒入砂锅。加盖焖煮一至两个小时即可。

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酱油虾

食材:

虾适量、太太笑酱油适量

调料:

适量

制作方法:

1、用牙签挑出虾线

2、切好葱、姜、蒜、辣椒

3、碗中放入太太笑酱油、芝麻、白糖、淀粉、料酒拌匀

4、把虾沥去水份,放入锅中炸制到酥脆捞出

5、锅中留少许的油,加入葱、姜、蒜、辣椒炸香

6、放入虾炒,再放味汁炒匀出锅

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腊味酱油炒饭

食材:

米饭200g、广式腊肠2小根、胡萝卜适量、洋葱适量、葱花适量、蒜2瓣

调料:

制作方法:

1、首先准备米饭、葱花,然后把腊肠、胡萝卜和洋葱分别切丁

2、为了方便,我提前把调料都放在小碗里,搅拌均匀。也可以把调料在炒饭的时候分别加入

3、先把锅预热,油倒入适量

4、油热后,倒入葱花、蒜瓣炒香

5、分别倒入米饭、胡萝卜和洋葱丁,翻炒片刻

6、因为腊肠是熟的,所以可以最后再放入。翻炒均匀后,在此步骤加入调好的料汁,再次翻炒片刻就可以出锅啦

7、香喷喷的腊味酱油炒饭就做好了

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豆鼓酱油蒸五花肉

食材:

五花肉300克

调料:

葱适量 干辣椒适量 豆豉适量 料酒适量 生抽适量 姜适量

制作方法:

1、五花肉放入凉水下锅,加入葱段姜片和1茶匙料酒,大火煮沸后撇去浮沫,煮20分钟左右断生

2、煮至断生的五花肉捞出,稍凉后切成薄片

3、切好的五花肉码入盘中

4、葱姜切丝、干辣椒切小圈、豆豉细细切成末

5、切好葱丝姜丝、干辣椒和豆豉依次撒在五花肉上,加入生抽酱油。放入蒸锅,上汽后,中小火蒸,蒸三十分钟左右即可关火取出

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